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猪SS
春天新蒜下来了，买些淹糖蒜，吃火锅的时候配菜，淹蒜的糖醋汁一定就好了，拿来烧带鱼，那个味道比饭店的还好吃呢😋
用料
蒜
瓣
白糖
克
米醋
勺
盐
克
淹糖蒜，汤有大用的做法
新蒜剥去外皮
凉白开➕少量盐，放入剥去外皮的蒜浸泡半天
米醋：糖=4:1，烧开放凉备用，喜欢甜的可以多加点糖，我用的砂糖，感觉甜度不如绵白糖，用砂糖的建议加大用量，醋：糖=3:1
泡过的蒜晾去表面水分放入坛子，坛子洗干净后我用凉开水和白酒又洗了一下
倒入凉糖醋汁
满满的一大罐子
15天后见哦😁到时候来补成品图
7天图
小贴士
这次腌蒜用的细砂糖，甜度低，腌出来不是很甜，建议加大用糖量哦